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캐나다에서 미역줄기 볶음 초무침 냉털 반찬 만들기 냉털반찬 냉동해둔 미역줄기로 미역줄기 볶음 초무침 마땅한 찬거리가 없는데 마트 가기가 세상 귀찮다. 냉동실을 뒤져 짠기를 빼서 냉동해뒀던 미역줄기 한주먹 발견. 녹여서 짤막하게 썰..다가 급 사진찍기. 절반의 미역줄기에 다진마늘, 올리고당, 식초, 소금, 맛술에 버무려서 재워두면 야매 미역줄기 초무침. 구운 돼지고기와 먹으면 최고되는 미역줄기 초무침. 절반은 당근, 양파, 다진마늘과 같이 볶다가 맛술, 설탕, 소금으로 간하고 참기름 마무리. 제일 좋아하는 반찬(...안주) 미역줄기 볶음. 대충 그렇게 먹고 살고 있다는 이야기. 2023. 12. 29.

캐나다에서 팀홀튼 커피와 팀빗 캐나다 팀홀튼의 아이스커피와 팀빗 도넛 주유소에 들렀다가 오랜만에 집밖커피. 편의점마냥 여기저기 어디에나 있는 팀 홀튼. 아이스 블랙 2.5불 정도. 팀빗 20개들이도 구입. 5불 정도. 20개짜리이지만 25개가 들어있었다. 연말이벤트인가요. 압도적 감사. 이렇게 해피엔딩이면 좋았겠지만 급작스러운 배터리 방전으로 주유소에 묶임.ㅡ.ㅡ 그 뒤의 얘기는 안하고 찝찝하게 끝.ㅋ 2023. 12. 29.

캐나다에서 광기의 불닭발 매운닭발볶음 요리 캐나다에서 닭발요리 해먹기 불닭발 매운닭발볶음 한국에서 주기적으로 먹어줬던 닭발요리 불닭발. 캐나다에서의 일정이 길지 않아 한국 가면 먹어야지 하고 꾹꾹 참았으나 드디어 대폭발. 중국마트에서 산 닭발. 개인적으로 발목의 물렁뼈가 닭발 맛의 한 축이라고 생각하는 편이라서 만족 몹시 만족. 게다가 깨끗하게 손질되어 있어서 세척만 하면 조리 준비는 끝!! ..겠냐며. 왜때문에 발톱이 달려 있나요? 아쉬운 놈이 우물을 파는 법이니, 상황에 순응. 달발의 발톱마디를 잘라냄. 끓는 물에 된장과 다진생강을 풀고 닭발을 때려넣는다. 5분 경과 후. 발바닥 봉긋봉긋 발가락 토실토실. 고추장, 간장, 올리고당, 다진마늘, 다진생강, 후추, 고추가루, 맛술 그러하다. 우측에 보이는 고추가루 무더기는 피X을 향한 욕망의 상징.. 2023. 12. 28.

돼지 도래창구이 돼지부속구이 집에서 팬구이로 먹어보기 돼지 도래창구이 돼지부속구이 집에서 팬구이로 먹어보기 예전 TvN의 놀라운 토요일이라는 프로그램에서 소개되었던 돼지부속 도래창. 소 돼지 닭 해물 할 것 없이 내장을 좋아하는 방꾸로서는 관심을 가지지 않을 수가 없었는데요. 하지만 제 주변에는 도래창을 먹을 수 있는 곳이 없었더랬어요. 그런데 지금은 인터넷에서도 쉽게 도래창을 구매할 수 있게 되었어요. 도래창을 초벌하거나 훈제한 제품들도 있고 깨끗하게 손질한 생도래창도 있고요. 방꾸도 스마트스토어를 하는데 그동안 계속 호기심의 대상이었던 도래창을 이번 기회에 한 번 경험해 보기로 했습니다. 그래서 도래창을 취급하고 있는 공급사를 찾아서 주문을 해봤어요. 오늘은 방꾸가 처음으로 도래창을 구입해서 지지고 볶고...는 아니고 구워 먹은 내용을 포스팅하겠습니다... 2023. 5. 25.

부산 이가네 떡볶이 밀키트 세트로 즉석떡볶이 만들어 먹기 부산 이가네 떡볶이 밀키트 세트로 즉석떡볶이 만들어 먹기 이가네떡볶이. 부산 깡통시장 내에 있는 유명한 떡볶이맛집이죠? 백종원의 3대 천왕에 나와서, 이가네의 시그니처인 가래떡 무떡볶이로 전국 1등을 먹기도 했던 곳입니다. 달달한 양념을 좋아하지 않고 시중 떡볶이집의 쌀떡볶이 식감을 좋게 느껴본 적이 많지 않아서 바깥에서 떡볶이 외식을 즐기지 않는 편인데요, 부산 이가네떡볶이는 백종원의 3대 천왕 애청자로서 당시 본방을 지켜보면서 맛이 꽤 궁금하기도 했었고, 또 마침 식품 전문 스마트스토어를 열면서 이가네떡볶이 밀키트와 양념장들을 판매상품으로 만나게 되어서, 한 번 주문해 봤습니다. 부산 이가네떡볶이 밀키트 L세트를 주문해서 받았습니다. 맞춤 사이즈의 아이스박스 안에 구성품들과 아이스팩이 들어있었어요. .. 2023. 5. 16.

참두릅숙회 쌉싸름한 봄맛의 강렬한 향연 초간단 참두릅요리 참두릅숙회 쌉싸름하고 청량한 향미가 입안 가득 봄을 채우는 이 계절의 찐 별미 장터에 갔다가 참두릅을 겟해왔습니다. 요만큼에 만원! 봄에만 만날 수 있어서 더 귀하고 그 향미가 강렬하기로도 첫째가라는 무려 봄철 산나물의 제왕이시죠. 참두릅 섬겨 섬겨~. 나무껍질이 붙은 부분을 깡동 잘라내고 전잎을 떼어내기만 하면 참두릅 손질은 허무할 정도로 간단하게 끝. 여린 순들을 다듬다듬하는 동안 신선한 산향이 주방을 가득 채워 산 중에서 힐링하는 기분마저 드는 느낌적인 느낌이에요. 요즘 집구석방구석라이프의 유일한 낙이 먹거리인데, 그중에서도 제철인 이런 파릇한 산채들을 만나면 신이가 나는 게 그야말로 소확행입니다. 자, 참두릅숙회를 하기 위해서, 이제 굵은 소금을 넣은 끓는 물에 참두릅을 데쳐.. 2023. 4. 17.

류수영 멸치볶음 레시피로 바삭 건새우볶음 건새우요리 바삭 건새우볶음 편스토랑 류수영 멸치볶음 레시피 냉동고에 처박혀 있는 묵은 건새우가 드디어 세상 빛을 보는 날이 왔습니다. 세상 빛을 본다는 건 골로 간다는 것이지만요. 어남선생 류수영 님이 편스토랑이라는 티브이 프로그램에서 공개한 프라이드 멸치볶음 레시피를 건새우에 접목해 보기로 했습니다. 묵어서 약간 찝찌름한 냄새도 나고 짭짤하기도 한 건새우가 과연 맛있게 변신할 수 있을까요? 묵은 건새우 처치 요리 바삭 건새우볶음 (feat. 어남선생 류수영님 바삭 멸치볶음) 일단 건새우를 꺼냈습니다. 양은 중요하지 않아요. 바삭 건새우볶음은 계량이 필요없는 요리이니 그냥 손에 잡히는 대로 처리하고 싶은 만큼 꺼내면 됩니다. 바삭 건새우볶음을 위한 재료 준비 추가. 대파는 검지손가락만큼 꺼내서 쫑쫑 썰고 마늘 세 .. 2023. 3. 26.

어쩌다 알바 CU 편의점 알바 중 1 어쩌다 CU 편의점 알바 중 1 담배가 참 어렵다. 이름도 복잡하고 종류도 많고 게다가 낯설어선지 뭔 말인지 못알아듣겠다. 심지어 제 이름이 아닌 별명으로 불리는 녀석들도 있다. 손님이 담배 이름을 말할 때는 무슨 암호 접선을 하는 듯한 기분이 든다. 그런데 나는 그 암호를 모른다. 갈길이 급한 손님들은 '나'라는 예상못한 암초를 만났다. 우린 서로가 달갑지 않지만 그러나 협력해야한다. 나를 패싱하자니 대안이 없으므로. 색깔 위치 그림 얘가 알아듣겠지 싶은 무엇이든 말하고 보는 손님과 정답을 찾아 헤매는 나. 오늘 한 손님은 급기야 이렇게 외치셨다. "그 가운데 은색 뇌졸중 줘." 담배갑에는 담배이름보다 흡연으로 인한 병명이 더 크고 선명하게 적혀있다. 은색 뇌졸중을 찾아 드리는데 그 옆에 더 좋아보이는.. 2023. 3. 25.

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