반응형 계란말이1 계란말이 부드럽고 맛있게 하는 법 feat 아이올리 소스 마땅한 찬거리가 없을 때에 가장 쉽게 떠올리는 게 계란말이가 아닐까 싶은데요. 그냥 계란물만 풀어서 말아도 고소한 맛이 밥을 부르고요, 당근, 대파 등의 채소를 조금 다져 넣으면, 색색이 고와서 정성이 들어간 귀한 음식의 느낌이 나죠. 거기에 계란말이의 한가운데나 윗면에 치즈를 뿌려 굽거나 명란 소스를 발라 강렬한 맛과 풍미를 추가하는 흥미로운 변신을 하기도 하고요. 가다랑어 육수를 넣은 계란물을 얇고 부드럽게 부쳐 수십 번을 말아낸 일식 계란말이는 감칠맛과 부드러움을 극대화시킨 계란말이계의 거의 끝판왕이 아닐까 싶습니다. 이렇게 세상에 존재하는 계란말이 레시피는 요리를 하는 사람의 숫자만큼 있지 않을까 싶을 만큼 다양한데요. 저도, 제가 즐겨하는 계란말이 레시피를 하나 꺼내보려고 합니다. 계란말이 부드.. 2021. 10. 18. 이전 1 다음 반응형
