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오징어 숙회 꽃모양 썰기 꽃모양 오징어 썰기 오징어 숙회 썰기해물을 잘안먹는 2번조카님에게 오징어 먹이기 대작전을 하느라 시도해본 꽃모양 오징어 숙회.준비물은 오징어 몸통과 오징어다리.오징어 몸통은 꽃잎 모양을 내기 위해 칼집을 넣고, 다리는 조카님이 질긴 것을 극혐하셔서 부드러운 촉수다리로 준비해봄.오징어를 1분 정도 데치기.익으면서 세로로 말리는데 꺼내자마자 펼쳐서 가운데에 잽싸게 다리를 넣고, 다시 원래대로 말아준 후 식히기.그리고 한입 크기에 맞게 김밥 썰듯이 썰어서 접시에 담으면 완성~. 초고추장과 함께 맛있게 먹어보자~.2번조카님에게 대차게 까임.ㅡ.ㅡ 2024. 4. 25.
투썸 떠먹는 베리 쿠키 아이스박스 정체성이 오리무중인 고로 오리지날 아박의 승리를 선포함. 2024. 4. 20.
불미나리 오징어 무침 향긋한 봄나물 요리 봄나물 불미나리로 요리해먹기 매주 산에 다니시는 아빠님, 봄이 되자 나물 캐는 재미에 빠지셨다. 쑥, 머위, 불미나리.. 어제는 고사리를 예고하심.ㅋ 아무튼 덕분에 향긋한 봄 만끽 중. 먹어도 먹어도 끝이 안나서 냉장고 안에서 시들어가던 남은 불미나리를 오늘은 꼭 삭제시키겠다. 엊그제 해먹은 불미나리전도 맛있었지만, 오늘은 데쳐서 무침 반찬을 해먹겠다. 끓는물에 굵은소금 한꼬집이랑 남은 불미나리 같이 때려넣고 앞뒤 잘 뒤적거린 후 불미나리씨 바로 냉탕 행. 열기가 빠진 불미나리를 건져내 물기를 짰더니 작고 소중해짐. 마침 데친 오징어(몸통은 다른 거 해먹고 없음 주의)가 있어서 불미나리랑 합체해서, 매실액, 멸치액젓, 식초, 들기름 넣고 무쳐준다. 그렇게 급조해 만든 불미나리 오징어 무침. 그런데 오징어.. 2024. 4. 12.
자연산 참두릅 산두릅 제철맞은 봄채소 봄나물 봄 제철맞은 자연산 산두릅 참두릅 5일장에서 사온 봄나물의 최종보스 자연산 참두릅. 한주먹(누구주먹?) 덜어서 손질손질~. 응? ..저기여.. 여기서 이러시면.. 사정을 못봐드려요. 놔드려도 댁까지 못가실 거잖아요. (잠시 후) 끓는 물에 굵은 소금과 함께 1분 데침. 솔잎, 잔가지 등등이 많아서 잘 헹궈줘야 됨. 큐. 씹자마자 쌉싸름하고 시원한 솔향이 진동하면서 비강을 뚫어버림. 향미가 고자극이라 초장도 필요없음. 한국의 봄은 정말 축복이지. 2024. 4. 9.
애슐리 퀸즈 월드 페스타 어쩌고 평일 런치인데 애슐리 퀸즈 평일 런치 먹으러 다녀옴(4월 월드페스타) 진열된 음식 사진 없음. 접시 사진만 있음 주의. 4월 월드페스타 메뉴의 정보를 원해서 오신 분들은 죄송합니다. 한국에 돌아와서 어쩌다 보니 첫 외식.(여행 제외, 배달 제외) 마침 집 근처에 벚꽃이 흐드러지게 핀 곳이 있어서 모처럼 두발 산책을 하고 또 마침 그 근처에 애슐리가 있어서 점심을 먹으러 들렀다. 근데 한국을 잠시 떠나있던 사이 W에서 퀸즈로 바뀌었다. 그렇다면 개큰기대. 오픈 시간 10분 전에 키오스크로 대기 순번을 받고 기다리는데, 우리보다 먼저 오신(아마도 가장 먼저 오신) 어르신들이 계셨다. 키오스크 등록을 하셨을까 궁금해졌지만, 요즘 세상 오지랖질은 하지도 당하지도 말자 주의라 그냥 넘겼다. 나중에 보니 그냥 기다리신 것이었음... 2024. 4. 6.
여수당 쑥아이스크림 쑥냄새가 칠공을 휘젓는 개맛도리 인생아이스크림. 여수 최고 강추템이 아닐 수 없다. 첨언하자면, 여수의 시그니처 먹템들로 손꼽히는 여수샌드와 딸기모찌는 모호한 정체성 이슈로 비추임. 단 개취주의. 2024. 3. 26.
오늘도 광기의 땅콩 볶기 하루 일과에 빠지지 않는 생땅콩 볶기. 한국에 돌아온지 두달 남짓인데, 그 사이에 10kg을 해치움.(생땅콩만임 캐슈넛 아몬드 호두도 따로 먹음 주의) 계속 거래?했던 사장님네 땅콩 재고를 거덜내고, 온라인을 떠돌다가 ㄱㅎㅈㄴㅂ라는 곳에서 2kg 남았다는 것을 운좋게 겟해서, 오늘도 결국 아침 댓바람 땅콩 볶는 중. 땅콩이 매꼬롬하지 않고 울퉁불퉁 못생기긴 했는데, 볶자마자 기름이 올라오고 꼬순내가 나서 개큰기대 중. 2024. 3. 25.
크로플 개맛있는 거였구나 ...ㅡ므ㅡ... 늘그막에 달다구리에 입터져서 집안 기둥 파괴하는 중..(한줄안에 늙은이 인증 몇번임.) 2024. 3. 20.
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