삼겹살 조림 feat 깻잎채 겨자 무침 손님 초대 삼겹살 요리
삼겹살 조림 feat 깻잎채 겨자 무침 손님 초대 삼겹살 요리 삼겹살 조림 (feat. 깻잎채 겨자 무침) 재료 준비 삼겹살(또는 오겹살) 600g, 깻잎 15~20장, 양파 1/2개, 대파 흰 부분 1대, 홍고추 조림장 : 생강편 4~5쪽, 간장 3 숟갈, 황설탕 2 숟갈, 정종 또는 맛술 2 숟갈, 소주 3 숟갈, 물 100ml 겨자 드레싱 : 연겨자 1.5 숟갈, 식초 3 숟갈, 설탕 2 숟갈, 배즙 3 숟갈, 간장 0.5 숟갈, 소금 약간 삼겹살과 오겹살의 차이는 껍데기의 유무입니다. 어느 것을 준비해도 좋으니 취향에 따라 선택하세요. 채소의 양은 넉넉하게 준비해주세요. 채소의 종류는 취향에 따라 추가하거나 생략하셔도 됩니다. 개인적으로 추천해드린다면, 아주 가늘게 썬 무채, 고수, 당귀, 무순 ..
2021. 11. 15.
