반응형 주꾸미덮밥1 주꾸미 볶음 매콤하게 볶아서 주꾸미 덮밥으로 즐겨보자 주꾸미 포스트 두 번째, 주꾸미 숙회에 이어 이번에는 주꾸미 볶음(주꾸미 덮밥)입니다. 이전 포스트에서도 적었었듯이 주꾸미의 제철이 봄이라는 것을 우리는 모두 알고 있잖아요? 주먹밥 같은 알이 차오르면서 탱글탱글 탄력이 붙는 3~4월의 주꾸미는, 입에 넣고 씹는 순간 야들야들하면서도 동시에 쫄깃하고 탄탄한 아주 다채로운 식감을 경험하게 해 줍니다. 입안을 도록도록 구르면서 은은한 그스함(구수함보다 은은함을 표현해보았어요;)이 느껴지는 알도 봄 주꾸미에서만 느껴볼 수 있는 매력이고요(아님 주의. 겨울 주꾸미에 가끔 알배기 있음 주의). 하지만 가을 주꾸미도 못지않게 매력이 터지는 존재이지요. 주꾸미는 가을부터 살이 오르기 시작해 초겨울쯤부터는 제법 크막한 주꾸미들을 만나볼 수 있게 되는데요. 이 가을, 겨.. 2021. 9. 6. 이전 1 다음 반응형
