반응형 조기매운탕1 조기매운탕 비린내 없이 맑고 개운하게 끓이는 법 오늘의 메뉴는 조기매운탕인데요, 부드럽고 달근한 조기살에 밝고 개운한 국물이 어우러지는 조기매운탕은, 짭조름하고 쫀득쫀득한 굴비 살에 진한 양념이 엉긴 굴비 조림도 맛있지만, 그것과는 또 다르게 깔끔하면서도 시원하고 편안한 맛이랍니다. 이 메뉴는, 자고로 사먹어야 맛인 줄로 알던 똥손시절, 해산물 싫어라 하던 초등학생 입맛 동생이 왜 때문인지 이것만은 좋아해서, 둘이 손 잡고 먹으러 다녔던 나름 추억의 음식입니다.(ㅋㄹㄴㄱㅅ끼 때문에 2년째 못 보고 있는 하나밖에 없는 내 동생..ㅠ.ㅠ) 지방(이라 쓰고 시골이라 읽는다)에 온 후로 생선은 마트가 아닌 5일장에서 사는 게 일상이 되었습니다. 전라도이고 남도에 가깝게 아래이다보니 여수에서 오는 생선들이 장날마다 시장터 안에서 줄을 섭니다. 그중에서도 싼 값.. 2021. 10. 2. 이전 1 다음 반응형
