반응형 주꾸미데침1 주꾸미 숙회 가을겨울에도 즐기는 야들야들 고소고소한 별미 요리 지난 8월 31일로 주꾸미의 금어기가 드디어 끝났습니다. 주꾸미의 제철은 꽃피는 춘삼월인데, 지금 주꾸미의 금어기가 끝났다고 깨춤을 추는 게 무슨 의미냐 할 수도 있지만, 봄의 오돌오돌한 알 맛만큼이나 가을, 겨울의 야들야들하고 부드러운 살맛이 좋은 저로서는 신이 나지 않을 수가 없죠. 사실 저는 주꾸미, 문어, 낙지, 오징어, 한치 같은 두족류를 지독하게 사랑하기 때문에 말입니다. 이런 녀석들은 꾸스름하고 달근한 맛도 사랑이지만, 탄수화물과 지방이 거의 없고 단백질이 굉장히 풍부하게 들어 있어서, 모태 다이어터의 삶을 살고 있는 저에게 그야말로 최고의 영양식이랍니다. 초간단한데 영양 만점인 별미 요리 주꾸미 숙회 만들기 신선한 주꾸미의 맛을 오롯이 즐길 수 있는 주꾸미 요리는 아무래도 숙회나 샤브샤브인.. 2021. 9. 6. 이전 1 다음 반응형
