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느타리버섯 피망 볶음 초저렴 초간단 초영양 반찬 요리 요즘 배달음식을 많이 먹게 되지만, 가끔은 깔끔한 맛의 집밥이 생각나잖아요? 그렇지만 막상 집밥을 해 먹으려면 기본적으로 반찬 몇 가지는 있어야 하겠는데, 돈도 많이 들고 만들기도 복잡할 것 같고 맛도 있을지 없을지 몰라 망설이게 되죠. 그런 때에 주저 없이 적은 돈으로 준비해 초간단하게 만들어서 맛있게 먹을 수 있는 반찬을 하나 해보려고 합니다. 요리라고 하기도 민망하게 쉽고, 맛있고 영양가 높은 느타리버섯 피망 볶음 느타리버섯은 사시사철 저렴하고 풍성하게 만나볼 수 있는 기특한 식재료 중 하나인데요. 180~200g 한 팩을 1,000원~1,200원에, 선별하지 않은 것은 1kg 4,000원 정도에 구입할 수 있습니다. 이렇게 저렴한 가격이라도 맛과 영양은 범상치 않은데요. 감칠맛이 풍부해서 국물을 .. 2021. 9. 7.
주꾸미 볶음 매콤하게 볶아서 주꾸미 덮밥으로 즐겨보자 주꾸미 포스트 두 번째, 주꾸미 숙회에 이어 이번에는 주꾸미 볶음(주꾸미 덮밥)입니다. 이전 포스트에서도 적었었듯이 주꾸미의 제철이 봄이라는 것을 우리는 모두 알고 있잖아요? 주먹밥 같은 알이 차오르면서 탱글탱글 탄력이 붙는 3~4월의 주꾸미는, 입에 넣고 씹는 순간 야들야들하면서도 동시에 쫄깃하고 탄탄한 아주 다채로운 식감을 경험하게 해 줍니다. 입안을 도록도록 구르면서 은은한 그스함(구수함보다 은은함을 표현해보았어요;)이 느껴지는 알도 봄 주꾸미에서만 느껴볼 수 있는 매력이고요(아님 주의. 겨울 주꾸미에 가끔 알배기 있음 주의). 하지만 가을 주꾸미도 못지않게 매력이 터지는 존재이지요. 주꾸미는 가을부터 살이 오르기 시작해 초겨울쯤부터는 제법 크막한 주꾸미들을 만나볼 수 있게 되는데요. 이 가을, 겨.. 2021. 9. 6.
주꾸미 숙회 가을겨울에도 즐기는 야들야들 고소고소한 별미 요리 지난 8월 31일로 주꾸미의 금어기가 드디어 끝났습니다. 주꾸미의 제철은 꽃피는 춘삼월인데, 지금 주꾸미의 금어기가 끝났다고 깨춤을 추는 게 무슨 의미냐 할 수도 있지만, 봄의 오돌오돌한 알 맛만큼이나 가을, 겨울의 야들야들하고 부드러운 살맛이 좋은 저로서는 신이 나지 않을 수가 없죠. 사실 저는 주꾸미, 문어, 낙지, 오징어, 한치 같은 두족류를 지독하게 사랑하기 때문에 말입니다. 이런 녀석들은 꾸스름하고 달근한 맛도 사랑이지만, 탄수화물과 지방이 거의 없고 단백질이 굉장히 풍부하게 들어 있어서, 모태 다이어터의 삶을 살고 있는 저에게 그야말로 최고의 영양식이랍니다. 초간단한데 영양 만점인 별미 요리 주꾸미 숙회 만들기 신선한 주꾸미의 맛을 오롯이 즐길 수 있는 주꾸미 요리는 아무래도 숙회나 샤브샤브인.. 2021. 9. 6.
2021 하반기 방영 예정 드라마 라인업 KBS MBC SBS JTBC tvN IHQ TV조선 채널A 2021 하반기 방영 예정 드라마 라인업 (KBS, MBC, SBS, JTBC, tvN, IHQ, TV조선, 채널A) ■ KBS1 국가대표 와이프 편성 : 2021.10.4~, 월-금 오후 08:30, 120부작 소개 : 강남의 집 한 채를 통해 삶의 클래스를 올리려 고군분투하는 서초희가, 행복은 집 자체가 아니라 그 집에서 서로를 보듬고 살아가는 사람임을 깨닫는 현실적인 가족 드라마 제작진 : 연출 최지영 / 극본 김지완 출연진 : 한다감, 한상진, 심지호, 신현탁, 오유나, 김가란, 한정우, 윤다영, 정보민, 김재인 태종 이방원 편성 : 2021.12~, 36부작 소개 : 고려라는 구질서를 무너뜨리고 조선이라는 새로운 질서를 만들어가던 여말선초 시기, 누구보다 조선의 건국에 앞장섰던 리더 이방원의 모.. 2021. 9. 1.
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