반응형 방꾸석 생활정보43 주문진항에 가면 먹어봐야 할 별미 음식들 해마다 혼자 또는 가족, 친구들과 함께 한 해에 네다섯 번은 찾았던 주문진항. 짙푸른 바다며, 하얗게 부서지는 파도며, 비릿한 바닷내가 풍기는 항구 길목이며, 늘 같은 자리 같은 맛이었어서 그리웠다가 반가웠다가 했던 맛있는 음식들이며, 10년이 넘도록 제일 좋아하고 가장 많이 찾았던 곳이었는데, 작년 1월 초에 방문했던 것을 마지막으로 주문진의 주 자 근처에도 못가보고 있는 상황이 무척 안타깝습니다. 그래도 언젠가는 다시 가볼 날을 위해 주문진항에서 맛있게 먹었었던 주문진항 별미들을 정리해보려고 합니다. 내 기억 속 주문진항 별미 음식들 1. 곰치국(곰치탕, 물곰탕) 굉장히 크고 흐물거리고 못생긴 생선이지만, 본업 존잘이 제일이라고 국물 맛을 본 후 제 인생 생선국(탕)에 등극했습니다. 맑은 탕과 김치를.. 2021. 5. 23. 전 세계 각 나라별 대표 여름 보양식을 알아보자 우리나라는, 여름 중 가장 더운 삼복의 날에 원기를 북돋는 보양식을 먹으며 더위를 물리치는 복달임을 하는 문화가 있습니다. 중국도 음식을 정하여 먹는 삼복의 날이 있고 일본은 도요노 우시노히 라는 장어 복달임의 날이 있습니다. 이러한 특정한 날의 보양 문화는 이외의 다른 나라들에서는 찾아보기 어려운데요. 그렇지만 다른 나라들에도 음식을 통해 더위를 물리치고 지친 몸을 회복하는 보양식은 존재합니다. 오늘은 각 나라의 대표 여름나기 보양식을 정리해보았습니다. 각 나라의 여름나기 대표 보양식은? 불가리아 - 타라토르 요구르트에 오이와 다진 마늘, 딜, 호두를 넣고 소금과 올리브 오일을 뿌려 먹는 일종의 냉수프입니다. 오이의 비타민C가 몸의 열기를 내리고 피로를 풀어주며, 요구르트의 유산균이 면역력을 증진시키고.. 2021. 5. 22. 숙취제로에 도전하는 전 세계 나라별 해장법 해장 음식 전주 콩나물국밥이 내셔널 지오그래픽이 선장한 '숙취에 좋은 전 세계 9가지 음식" 중 한 가지로 소개되었다는 것을 알고 계신가요? 한국인들은 밤늦게까지 많은 양의 술을 마시지만 아침이면 칼같이 출근하여 자신의 업무를 수행하는 것을 신기해하는 외국인들의 눈에 우리나라의 해장 문화는 그것을 가능하게 하는 엄청난 비기로 느껴지는 모양입니다. 그래서 저는 다른 나라는 어떠한 독특한 해장음식을 보유하고 있는지 정리해보려고 합니다. 전 세계 나라별 해장음식 *ㄱㄴㄷ 순서입니다. 독일 - 롤몹스 롤몹스라는 청어 절임이 대표적인 해장 음식입니다. 포을 뜬 청어 살을 식초, 소금, 후추 등에 절여서 양파와 피클과 함께 말아먹는 음식인데요, 청어에는 양질의 단백질이 들어있고, 알코올 분해를 돕는 아스파라긴산과 해독에 좋은.. 2021. 5. 21. 이전 1 ··· 8 9 10 11 다음 반응형