들깨 무나물 고소하고 부드러운 건강 반찬

무나물 들깨가루를 넣은 고소하고 부드러운 반찬 요리

소화기능이 많이 약한 인을 위한 오늘의 반찬은 무나물이다.

달군 팬에 기름을 두르고 채썬 무를 때려넣는다.

다진마늘을 넣고 무채가 투명해지면서 허리가 휠 때까지(내 허리 얘기 아님 주의) 볶아주기.

육수와 파를 넣고 이제 소금으로 간을 맞춘 후

들깨가루를 수북하게 한 숟갈 넣고 버무리.

들깨가루가 들어가면 꾸덕해지기 때문에 원하는 농도를 고려해서 넣어야 함.
마무리는 참기름. 한국이었다면 들기름을 넣었겠지만.. 들기름 없이 잘 버티고 산다.ㅡ.ㅡㅋ

들깨 무나물 완성. 소화도 잘 되고 몸을 따뜻하게 해준다.
소고기채를 볶아서 넣으면 물론 더 맛있다.