부산 이가네 떡볶이 밀키트 세트로 즉석떡볶이 만들어 먹기

부산 이가네 떡볶이 밀키트 세트로 즉석떡볶이 만들어 먹기

 

 

부산 이가네떡볶이 밀키트 조리

 

이가네떡볶이. 부산 깡통시장 내에 있는 유명한 떡볶이맛집이죠?

백종원의 3대 천왕에 나와서, 이가네의 시그니처인 가래떡 무떡볶이로 전국 1등을 먹기도 했던 곳입니다.
달달한 양념을 좋아하지 않고 시중 떡볶이집의 쌀떡볶이 식감을 좋게 느껴본 적이 많지 않아서 바깥에서 떡볶이 외식을 즐기지 않는 편인데요, 부산 이가네떡볶이는 백종원의 3대 천왕 애청자로서 당시 본방을 지켜보면서 맛이 꽤 궁금하기도 했었고, 또 마침 식품 전문 스마트스토어를 열면서 이가네떡볶이 밀키트와 양념장들을 판매상품으로 만나게 되어서, 한 번 주문해 봤습니다.

 

 

부산 이가네떡볶이 밀키트 세트 택배

부산 이가네떡볶이 밀키트 L세트를 주문해서 받았습니다.

맞춤 사이즈의 아이스박스 안에 구성품들과 아이스팩이 들어있었어요.

이 전에 이가네떡볶이 양념장 시리즈 중에 매운맛을 먼저 주문했었는데, 양념장은 개봉 전 상온보관이어서 두툼한 종이박스에 담겨왔었는데요, 냉장 냉동이 필요한 제품들이 함께이다 보니 보냉 포장을 잘해서 보내주셨습니다.

 

 

부산 이가네떡볶이 밀키트 세트 L 언박싱

위에도 적었듯이 제가 주문한 것은 부산 이가네떡볶이 밀키트 세트 중 L세트로, 가장 저렴한 기본구성상품입니다.
구성품은 쌀떡 500g과 양념장 1kg, 떡볶이용 어묵 260g, 어묵탕용 어묵 300g, 어묵탕수프, 라면사리, 떡볶이와 어묵탕 레시피이고요, 이 구성에서 떡과 어묵의 양이 늘어나면서 세트가 달라져요.

 

 

이가네떡볶이의 시그니처 쌀가래떡

부산 이가네떡볶이는 가래떡을 쓰는 것으로도 유명하죠.
가래떡 통째로 떡볶이 조리를 해서 잘라먹어도 되고, 처음부터 취향에 맞게 잘라서 넣어도 됩니다.
나중에 떡볶이를 해 먹고 나서 든 생각이었는데, 이 이가네 쌀떡이 계속 쫀득하면서도 부드러운 식감을 유지하고 있어서, 꼬치에 끼워서 어묵탕에 넣어 물떡으로 즐겨도 좋을 것 같더라고요.

그래서 다음번에 주문할 때에는 떡을 추가한 세트를 주문해 볼 생각입니다.

 

 

이가네떡볶이의 어묵탕 재료

부산 이가네떡볶이 밀키트 세트에는 두 종류 어묵이 들어있는데,  사각어묵은 떡볶이용, 모둠어묵은 탕용이에요.
그런데 떡볶이용 어묵의 양이 넉넉해서 한두 장은 탕에  넣어도 되겠더라고요.

그리고, 저 어묵탕용 어묵도 꽤 성의가 있는 것이, 어묵들의 모양이나 맛을 다양하게 구성했어요. 튀긴 어묵뿐만 아니라 구운 어묵도 있고, 사진상으로는 보이지 않지만 체다치즈가 박힌 어묵도 있더라고요.

 

 

이가네떡볶이의 오리지널 양념장

부산 이가네떡볶이의 맛을 책임지고 있는 양념장입니다.
1kg이라는 엄청난 양을 통 크게 넣어주네요.
떡볶이도 몇 번 해 먹고 다른 볶음요리에도 쓸 수 있을 정도예요.
양념장만 단품으로도 출시되어 있는데 그건 1.5kg 용량입니다. 제가 다른 맛으로 한 통 사봤는데, 요리를 몇 가지를 해 먹었는데도 반 이상 남아있을 정도로 대용량.ㅎㅎㅎ

 

 

이가네떡볶이의 핵심인 양념장

사진상으로도 보이듯이 부산 이가네떡볶이의 양념장은 엄청 되직해요.
이가네떡볶이의 오리지널 레시피는 이 양념장을 기름이나 물 없이 무채와 함께 볶으면서 수분을 내는 건데요, 저도 해봤는데  4-5분 정도 볶으면 무의 수분이 나와서 양념이 풀어지더라고요.

하지만 무채로 낼 수 있는 수분의 양은 한계가 있기 때문에, 국물이 약간 있는 떡볶이를 만들기 위해서는, 물을 넣어야 합니다.

 

 

이가네떡볶이 밀키트 조리 본격 시작

저는 초간단하고 빠른 조리를 위해서, 무채를 볶는 레시피 대신 물에 양념장을 풀고 떡, 어묵, 계란을 넣고 그냥 끓였습니다.
이가네떡볶이 밀키트에 들어있는 라면사리도 넣어먹을 거라서 국물 양을 넉넉하게 잡았어요.

 

 

끓기 시작하면서부터 벌써 맛있음;

5분 정도 끓이니 모양새도 벌써 그럴싸하고 진한 떡볶이의 냄새가 확 올라오는 게 장난 아니게 맛있을 것 같더군요.

 

 

채소와 라면사리 추가

썰어둔 양파와 대파, 그리고 라면사리를 넣었어요.
이가네떡볶이에는 양배추와 당근이 들어가는데, 냉장고에 재고가 없어서 과감하게 생략했습니다.;

라면사리가 익을 때까지만 더 끓이면 완성이 되겠죠?

 

 

이가네떡볶이 양념장 맛 그대로

부산 이가네떡볶이 양념장과 고춧가루 반숟갈 외에 다른 양념은 전혀 추가하지 않았어요. 소금조차도 더 넣지 않았습니다.
고춧가루를 넣은 것은, 기본 양념장이 전혀 맵지 않아서였어요. 이 양념장대로 조리를 하면 아이들도 먹을 수 있을 정도로 순한 맛인 듯합니다. 그러니 매콤하게 드시는 취향의 분들은 고춧가루를 넣어서 칼칼한 뒷맛을 더하시면, 그냥도 맛있는데 맛의 여운이 더 커져서 좋더라고요.

 

 

떡과 라면에 양념이 잘 붙어서 정말 맛있어요

부산 이가네떡볶이는  양념장만이 아니라 떡도 주인공이라 할만한 게, 떡이 쫀득하면서도 말랑하니 식감이 정말 좋았어요. 떡이 금세 부드러워지는데, 그렇다고 퍼지거나 물겅해지지 않고 형태와 식감을 계속 유지하는 게 떡볶이에 최적화된 쌀떡이었어요.
게다가 양념이 이미 완성의 맛으로, 적당한 단맛에 짜지 않으면서 간이 좋고 감칠맛이 대단하고요, 그 양념이 겉돌지 않고 떡과 라면사리에 잘 붙어서 먹는 내내 만족스러웠네요.

 

스마트스토어를 하면서 여러 가지 식품들을 많이 먹어보고 있는데, 이 부산 이가네 떡볶이는 만족도가 높았고 소비자로서도 재구매를 할 생각이 있습니다.

 

https://smartstore.naver.com/ssenni/products/7728580360

부산 이가네떡볶이 무떡볶이 재료 즉석떡볶이밀키트 양념장+떡+어묵+어묵탕+라면사리 : 365싱싱