본문 바로가기
반응형

분류 전체보기137

미니단호박 밤호박 요리 매쉬 샐러드 전자렌지 3~5분만 돌리세요 미니 단호박 밤호박이 제철을 맞아서 본격적으로 마트 매대를 점령했네요. 사이즈도 주먹 만한 것부터 두 손바닥을 붙인 정도의 것까지 각각인데, 조리도 빠르고 먹기도 간편한 게 좋을 것 같아서 주먹보다 살짝만 큰 녀석들로 한 망 집어왔습니다. 제철 미니 단호박(밤호박), 이렇게 먹으니 맛있어요 올리브 오일을 두른 그릴팬 구이 일반 단호박의 경우는 왠지 속을 파내고 단호박을 익혀서 그 안에 뭐라도 채워 넣고 그 위로 모차렐라 치즈가 흘러넘치는 모양새를 연출해줘야 할 것 같은 묘한 압박감을 느끼곤 했는데, 이 미니 밤호박 녀석들은 사이즈가 작다 보니 요걸로 무슨 요리 씩이나 싶고, 굽든 찌든 뭐 그냥 익혀서 먹는 게 최선일 것 같아 노부담입니다. 그래서 실제로 아침마다 감자나 고구마와 함께 소금, 후추만 살짝 .. 2021. 7. 16.
2021년부터 삼일절 광복절 개천절 한글날에 대체공휴일 적용된다 2021년 올해부터 대체공휴일 제도가 확대 적용됩니다. 그동안은 전체 공휴일 중 설 연휴, 추석 연휴, 어린이날에만 적용해왔던 대체공휴일을 3·1절, 광복절, 개천절, 한글날까지 확대 적용하기로 한 것입니다. 이에 따라 다음 달인 8월 15일 광복절과 10월 3일 개천절, 10월 9일 한글날 다음 월요일이 공휴일이 됩니다. 지난달 29일 국회 본회의에서 가결된 이번 공휴일 관련 법률안은, 국경일인 공휴일이 주말(토, 일)과 겹치면 직후의 월요일을 공휴일로 대체 지정하게 되는 것인데요. 모든 공휴일이 아닌 '국경일'인 공휴일이 그 대상이기 때문에, 성탄절, 신정, 현충일, 석가탄신일은 적용 대상에 해당하지 않습니다. 우리나라의 공휴일과 국경일을 정리하면 다음과 같습니다. 공휴일 : 신정(1월 1일), 설 .. 2021. 7. 15.
미역초무침 재료마다 밑간 따로에 들기름 마무리가 포인트 여름철이면 여지없이 밥상에 단골 자리 차지하는 미역초무침입니다. 예전에는 초고추장 양념에 빨갛고 달큰새콤하게 무치는 게 국룰인 줄 알고 살았는데, 초액젓간장 양념에 무쳐주는 이 레시피가 더 깔끔 담백하고 좋아서 평생을 약속했지 말입니다. 초고추장 양념 미안합니다. 한 세월 감사했어요. 미역초무침의 맛 포인트 1. 식초+액젓+간장으로 양념합니다 위에도 적었듯이 미역초무침은 보통 초고추장 베이스의 양념에 오이, 당근, 양파 등의 채소들을 썰어 넣고 참기름을 넣어 조물조물 무쳐내게 되는데요, 우연히 액젓과 간장을 베이스로 초를 섞은 양념에 들기름을 넉넉하게 둘러 마무리를 하니, 훨씬 고급스러우면서 깔끔하고 신선한 맛을 느낄 수 있었습니다. 2. 미역, 오이, 무 각각에 밑 양념을 합니다 미역초무침을 해놓으면 .. 2021. 7. 15.
폭염 속 온열질환 주의보 일사병과 열사병 어떻게 할까요 장마와 물난리에 대한 걱정이 무색하게도, 전국적인 불볕더위가 기승을 부리고 있고, 특히나 다음 주에는 열돔 현상으로 인한 폭염이 예보되고 있는데요, 코로나 장기화로 인해 한여름에도 마스크를 착용하고 활동할 수밖에 없는 현재의 상황에서 이러한 일기 상황은 온열질환 발병에 대한 큰 우려를 낳고 있습니다. 일사병과 열사병으로 대표되는 온열질환, 그중에서도 특히 열사병을 장시간 방치하였을 때에는 사망에 이를 수 있고, 일사병이 열사병으로 발전할 수도 있다는 점 때문에, 일사병과 열사병 모두에 대한 평상시의 예방과 발병 시의 빠른 대처가 필요합니다. 여름철의 위험한 온열질환, 일사병과 열사병 일사병과 열사병은 여름철 무더위에 장시간 노출되면서 발생하는 온열질환들로, 일사병은 체온을 조절하기 위해 수분과 에너지를 .. 2021. 7. 14.
반응형

티스토리툴바