반응형 방꾸석 야매요리65 류수영 멸치볶음 레시피로 바삭 건새우볶음 건새우요리 바삭 건새우볶음 편스토랑 류수영 멸치볶음 레시피 냉동고에 처박혀 있는 묵은 건새우가 드디어 세상 빛을 보는 날이 왔습니다. 세상 빛을 본다는 건 골로 간다는 것이지만요. 어남선생 류수영 님이 편스토랑이라는 티브이 프로그램에서 공개한 프라이드 멸치볶음 레시피를 건새우에 접목해 보기로 했습니다. 묵어서 약간 찝찌름한 냄새도 나고 짭짤하기도 한 건새우가 과연 맛있게 변신할 수 있을까요? 묵은 건새우 처치 요리 바삭 건새우볶음 (feat. 어남선생 류수영님 바삭 멸치볶음) 일단 건새우를 꺼냈습니다. 양은 중요하지 않아요. 바삭 건새우볶음은 계량이 필요없는 요리이니 그냥 손에 잡히는 대로 처리하고 싶은 만큼 꺼내면 됩니다. 바삭 건새우볶음을 위한 재료 준비 추가. 대파는 검지손가락만큼 꺼내서 쫑쫑 썰고 마늘 세 .. 2023. 3. 26. 주꾸미 손질하는 법 주꾸미 데치는 법 주꾸미 보관법 주꾸미(또는 쭈꾸미) 철이 도래하고 있습니다. 보통 3월 중후반부터 몸집도 커지고 살도 탱탱하게 여물면서 본격적으로 알이 차기 때문에, 이 시기를 주꾸미의 제철이라 하고 많이들 찾아서 드시는데요. 산지의 주꾸미 출하는 2월부터 벌써 시작된 상태입니다. 물론 주꾸미가 아직 작고 알집도 이제 막 생기기 시작한 상태이지만, 대신 엄청나게 야들야들하고 부드러운 식감을 가지고 있어요. 그래서 평상시에 두족류의 질겨짐이 싫으셨던 분들이나 어린아이들, 연세가 많으신 분들도 부담 없이 맛있게 즐기실 수 있을 정도랍니다. 근데 너무 작아서...이렇게 작은 애를 먹어버려도 되는 거임? 마음이 마이 아파... 뭐 이런 복잡한 심경이기도 합니다.(그래놓고 주문함.-_-) 암튼 그래서 올해 첫 봄주꾸미(겨울에 주꾸미를 먹었기 .. 2023. 2. 26. 돼지껍데기 볶음 돼지껍질 삶는 법 초간단 홈술 혼술 안주 요리 지난번에는 돼지도래창구이, 오늘은 돼지껍데기 볶음, 어쩌다 보니 하드코어 하고 그로테스크할 수도 있는 메뉴의 연속적 포스팅이 되고 있는데요. 네, 윗 줄에서 스포했듯이 아니구나 제목에서 피셜을 박았듯이 오늘의 요리는 돼지껍데기 돼지껍질 볶음입니다. 돼지껍데기 볶음 초간단 돼지껍데기 요리 삶는 법과 조리법 밤이면 밤마다(는 아님, 알코올중독 아님) 기어 나와 냉장고를 뒤져서 안주를 만들어 (술과 함께) 먹는 것이, 저물어가는(응?) 인생의 어쩌면 조그마한 낙일 수도 있는 방꾸의 삶에서, 지난번 오징어무쌈말이 할 때의 안 싸우면 다행일 듯 텅 비어 막막하던 냉장고의 모습은 너무나도 충격적이었기에, 동이 트자마자는 오픈 전이고 오픈 시간 9시가 되자마자는 물건들이 안들어왔을 때고 적당히 뒹굴다가 내킬 때쯤 집.. 2023. 2. 25. 오징어무쌈말이 저칼로리 다이어트요리 초간단 홈술안주 추천 이제 본격 봄까지 일주일도 안남았습니다. 다행히(?) 이상기온인지 아직까지 너무 추워서 두꺼운 옷으로 두꺼운 몸을 꽁꽁 싸매고 다니는데, 당장 내일 봄햇살이 내리쬐고 훈풍이 불어도 이상할 게 없는 2월 말이니 이제 정말로 수를 내야 한단 말이죠. 이미 너무 늦었지만 말이에요. 그러니 다이어트는 해야겠는데, 밤이 오니 또 헛헛해서 술 한잔 마시고 싶은 게 당연한 심리인 것이잖아요?(아닙니다) 그래서 냉장고를 파보기로 합니다. 기름지지 않은 저칼로리 식재료들이 틀림없이 잔뜩 있을 것이야! 믿습니다, 냉장고! 한밤의 홈주가무 파트너, 초간단 저칼로리 다이어트푸드 오징어무쌈말이 담백상큼한 다이어트요리인데 이제 홈술안주로 먹을 작정인 오징어무쌈말이. 오늘의 픽입니다. 픽했다라기 보다는... 강제당한... 저도 모.. 2023. 2. 22. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 17 다음 반응형
